Date
13 май 2017, събота - 17:30
Location
зала BASF Лаборатория, сграда "Джон Атанасов", София Тех Парк

Ще си говорим за хляба – но не само като храна за тялото! За неговите безспорни качества и ползи, но и за някои доста разпространени митове.

За ферментацията като биохимичен процес, но и за душевната наслада от месенето. За онова специално място, което хлябът заема в хранителните навици на различни култури, обреди и ритуали по света. Инженер-технологът Ивайла Сопотенска ни повежда на среща с тайнствата на хляба.

Повече информация

обща публика Sofia Science Festival